Наши пироги

1. Готовим тесто по рецептам раздела «Всё о тесте».

2. Готовим начинку. Для этого в глубокой миске миксером взбиваем сметану, яйца и творог до однородной смеси.

3. Измельчаем зелень и добавляем ее в миску к смеси. Все солим, перчим и тщательно перемешиваем.

4. Из теста и начинки формуем пироги и выпекаем их 20–25 минут в духовке при 180 °С. Готовые пироги обильно
смазываем сливочным маслом и складываем стопкой один на другой.

Совет :

Если творог достаточно плотной консистенции, то перед взбиванием его нужно дважды протереть через сито.